muffins

26
Oct 2012
12 apple recipes to try this weekend

Pinterest är en alldeles fantastisk källa till inspiration, inte minst på bakfronten. Och ruggiga hösthelger blir i alla fall jag gärna baksugen, så jag tänkte att jag skulle dela med mig av en drös pinnade äppelrecept jag hittat. Jag har inte hunnit testa något av dem än (kanske nu i helgen!), så om ni testar nåt får ni mer än gärna lägga en kommentar om hur det blev. Alla bilderna med recept finns också på min Pinterest. Nu kör vi!

Apple chips | Spiced apple pie smoothie | Apple pie ice cream | Apple pie streusel muffins

Apple tarte tartin | Apple pie cupcakes | Caramel apple cookie cups | Baked apple pie egg rolls

Apple pie caveman bars | Apple pie oatmeal | Vanilla glazed apple cinnamon muffins | Italian apple breakfast cake

Translation: Pinterest is full of yummy recipes, here are 12 applebased ones I’d like to try. Have you tried one? Leave a comment!

16
Dec 2009
Julbak: Pepparkakemuffins

Fina blev de ju i alla fall!

Fina blev de ju i alla fall!

Och tja, då har vi då julens fjärde bak. Och här gick det väldigt snett. Smeten är densamma som för mjuka pepparkakan, men eftersom jag hällde i mycket mindre formar (en muffinsplåt) så fick jag korta tiden i ugnen lite på en höft – och kortade inte tillräckligt. Så dessa rackare såg fantastiska ut, blev tyvärr alldeles för kompakta. (Maken gillade dem ändå, så han gjorde processen kort med dem…) Så här törs jag inte alls rekommendera hur länge de ska vara i ugnen, men brukar ni baka muffins kan jag tänka mig att det är ungefär samma tid på dessa. Ett litet knep som min vän Jenny tipsade om var att hälla i lite lingonsylt i smeten också, och det för jag gärna vidare till er.

Något som jag också kan rekommendera är glasyren – det är ”ostglasyren” från den här sidan. Fantastiskt god! Så förutom ingredienserna som står ovan är det alltså även glasyringredienser och silverkulor. (Var ju tvungen att piffa till dem och ta kort åtminstone…) Well, well, jag tar revansch nästa jul på dessa!

Translation: My last Xmas recipe went sort of bad, but at least they look pretty… Gingerbread cupcakes!

10
Dec 2009
Something sweet

Lite somrig bild, det kan vi behöva just nu.

Lite somrig bild, det kan vi behöva just nu.

Mycket jobb så här innan jul, varför är det alltid så att man jobbar sig supertrött inför varje ledighet? Igår var jag på en rolig kändisplåtning igen, glömde dock att ta bilder men jag lovar att tipsa när tidningen kommer ut i början på nästa år – tills dess är det som vanligt hemligt. (Jag har ett ganska märkligt jobb ibland!) Idag är det en telefonintervju som väntar i eftermiddag och massor av research inför ett antal artiklar till en bilaga – sen skulle jag verkligen behöva ta en promenad medan det är ljust också, så jag blir lite piggare. Hur gör ni för att bli pigga så här års?

Bilden ovan får bli ett välbehövligt avbrott från gråtrist väder och julbilder, lite beachig känsla med goda bakverk – mums! Den kommer härifrån, och jag tyckte färgskalan var så fin att jag ville visa den för er.

Translation: A summery photo to cheer us up, the weather is awful right now. I say, either snow or summer! Not this grey blah.

9
Mar 2009
Afternoon tea-inspiration

Dukningen är halva grejen!

Dukningen är halva grejen!

Pyssliga Josefin som (bland annat) driver bloggen Dear Martha har bjudit på afternoon tea, och se så fint! Muffinsen blir jag sugen på att testa, de är tydligen inte så söta utan ganska syrliga, mmm. Receptet och fler bilder finns förstås hos Josefin, närmare bestämt här.

PS Josefin, hoppas det var okej att jag lånade bilder, hojta annars!

2
Mar 2009
Muffins i stora lass

Muffins med äpple och kanel.

Muffins med äpple och kanel.

Det är väl klockantre-koman som börjar närma sig när jag börjar fantisera om att baka muffins, men det är väl ett tillfälle så gott som något att tipsa om sajten Dagensmuffins.se, där du kan hitta ungefär hur många muffinsrecept som helst (över 800 i alla fall)! Tanken är så klart att man ska bidra med egna recept också, så har du ett hemma i lådan som bör delas med världen vet du nu var du ska göra det.

Äpple och kanel är ju en favoritkombination, så receptet till bilden ovan ska nog testas…

10
Feb 2009
Hjärtliga cupcakes

Perfekta muffins för alla hjärtans dag.

Perfekta muffins för alla hjärtans dag.

BHG.com är en outsinlig källa av pyssel, bakverk och annat DYI. För mig som varken är särskilt bra på att baka eller pyssla är det inspirerande och ganska avskräckande på samma gång, men då och då får jag ju tummen ur och vågar mig på nåt. Och de här fantastiskt söta alla hjärtans-cupcakesen hade kunnat vara ett projekt som vore värt mödan med tanke på hur fina de kan bli (om man tar bort kakao och choklad då, eftersom jag inte tycker om det). ”Red velvet”-kakor är poppis i USA, och knepet tycks kort och gott vara röd karamellfärg eller motsvarande. Nån som testat röd sammets-bakverk nån gång?

Här finns inte mindre än 15 andra cupcakes-recept, värdiga minst Desperate Housewives-Bree.

Update: Hittar massor av alla hjärtans-bak idag, här är receptet till de knalliga sötnosarna nedan:

En laddning såna här i Alla hjärtans-present vore inte fy skam...

En laddning såna här i Alla hjärtans-present vore inte fy skam...

15
Jan 2009
Väntan.

Mmm, känner ni hur nybakat det doftar från skärmen?

Mmm, känner ni hur nybakat det doftar från skärmen?

Lite höstigt, men jag skulle väldigt gärna sitta och titta på en plåt nybakade muffins just nu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...